ホテリエ TOPICS

ホテリエイベント【ホテルインスペクション】

みなさん、こんにちは!

前回のイベントからあまり経っていませんが、

先日ホテルインスペクションへ行ってきました。

 

 

こちらは、ホテル関係のお仕事を頑張っていただいている方が多い

ホテリエスタッフならではのイベント。

務めているホテル以外の場所へ行って

接客方法やプレゼンテーション(見せ方)、

お客様目線で立った時にどう感じるのかなど

普段気づかない事を発見したり

様々な刺激を受けて

自分の仕事に取り入れることを目的としています!

 

 

今回は、大阪でも中心地に位置する

インターコンチネンタルホテル大阪へお邪魔してきました!

 

 

まずは20階にある「ノカ ロースト & グリル」へ。

ワインセラーのようなディスプレイを施した

解放感のある個室へ。

 

 

 

前菜とデザートをブッフェ形式で頂けるランチを頂きました。

 

 

 

 

店内は明るい自然光と

20階から望むパノラミックな景色で

解放感抜群!

 

 

お料理は前菜ならではの

色とりどりのメニューが並びます。

ついつい欲張ってしまいそう!

前菜だけでお腹いっぱいになってしまいそうでした。

 

 

席に戻ると、オシャレな装いをしたパンが。

 

 

 

ブッフェとは別に、スープとメインディッシュ

(この日は牛肉のハラミのステーキ)をいただき、

そして再びデザートをブッフェへ。

 

もうお腹いっぱいですが、なぜか別腹。笑

大粒で甘いブルーベリーがたくさん乗ったタルトや

濃厚な抹茶ケーキ、

リッチなガトーショコラなど

女性のテンションはもちろんのこと、

ホテリエスタッフのスイーツ男子も大満足の様子。

 

 

 

お料理を載せ始めるときりがないので、ほどほどに。

「こんな出し方いいよね」

「この時はこうする方がいいんじゃないかな」

など、早速職業病ならぬ

インスピレーションが湧き出しているようで

自然とそんな会話を交えながら

あっという間にランチは終了。

 

 

食後はゲストサービスのスタッフに案内いただき

2つのグループに分かれて

客室とクラブラウンジを見学させていただきました。

 

 

まずはゲストルーム。

スタンダードのタイプでこのレベルだそう!

 

 

 

 

高い天井高と、ゆったりとしたバスルーム。

写真にはありませんがベッド手前のスペースには

ゆったりとしたガラスのライティングデスクや

大きめのクローゼットも、もちろん完備。

 

ワクワクするようなアメニティに

参加者のみなさん、思わず声をあげながら

ホテルの方の説明に

目も耳もくぎ付けです!

 

 

 

バスルームのオシャレなシャワーヘッドに

みんな興味津々。

驚くべきは、このお部屋、

非日常感あふれる、贅沢な空間にもかかわらず意外に安い!

3万円くらいで宿泊できるそう。(※時期によります)

もう一度言いますが、スイートルームではありません。笑

この日はあいにく予約で埋まっていたそうで

見せてもらえませんでしたが、

これ以上の贅をつくしたスイートルームって…

もはや妄想がとまりませんね。

 

 

続いて、最近業界でも一般的になってきた

「レジデンス」と言われるお部屋へ。

 

 

ゆったりくつろげるソファーがあったり、

寝室が別のお部屋になっていたり、

とにかく広い!

長期滞在向けで、洗濯機やキッチンも完備されています。

 

 

 

窓の外に望むのは、淀川とその先に広がる街並み。

見えるのは空中庭園だけ?

有名なビルや塔が見えないからとガッカリするなかれ。

そう、「なにわ淀川花火大会」が涼しく静かなお部屋で独占できて、

大人気なんだそうです。

 

 

この後、クラブラウンジを見せていただき、

インスペクションは終了。

(別のお客様がご利用中でしたので、

写真は遠慮させていただきました)

 

 

参加者のみなさんは、終始目がキラキラ。

こちらで働きたくなった方もいるのでは?

今日見たこと、気づいたこと、学んだこと、

明日からのお仕事の糧にして

ワンランク上を目指していってもらえたら嬉しいな( *´艸`)

 

インターコンチネンタルホテル大阪のみなさま、

どうもありがとうございました\(^o^)/

 

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ホテリエスタッフでは、このような交流ができるイベントを開催しています!

ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。

ご興味のある方はホテリエスタッフまでお問合せください。

目標を持つ者同士で集まって、楽しく語り合いませんか。

ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

ホテリエイベント【沖縄ダイビング】

みなさん、こんにちは。

少し肌寒くなってきましたね。

台風が過ぎる度に気温が下がってきました。

 

そんな中、暖かさを求めて?

毎年恒例の沖縄ダイビングツアーを開催しました。

 

 

 

本島からさらに西へ。

いつもの座間味村に到着!

「ただいまー!」

 

 

 

あいにく、到着して早々新たに台風が発生して

お天気はちょっぴりご機嫌斜め( ;∀;)

それでもさすが沖縄!

半袖でも大丈夫。

 

海はというと、

やはり波が少々強いかな?

 

 

 

それでも、

潜ればいつものキレイな海が広がっていました♪

 

 

 

 

 

みんな集まって、はいチーズ!

 

 

でも実は、ちょっと流れが早くて

時おり地面にしがみつく感じ 焦

 

 

 

海の後は、これまた恒例のBBQで

体力回復♪

 

鉄板焼きのシェフ経験者もいるので

焼き具合は絶品でした。

ホテリエスタッフの強みは

こんな時にも発揮されます(笑)

 

普段から接客サービスに従事しているスタッフも多いので

スタンバイ~片付けまで

それぞれ誰に言われるでもなく

ささっと完了!

 

 

それにしてもお肉多っ!笑

 

 

大自然に触れて、気持ちも開放されて

心からリフレッシュできました。

沖縄ありがとう!

 

 

今回も、現役スタッフをはじめ、

ホテリエスタッフのOBやお友達など

みんなでしゃべって、潜って、食べて、

楽しい時間はあっという間。

 

これで疲れやストレスも一旦リセット?!

みんな、 年末の繁忙期に向けて

全力で頑張れそうです( *´艸`)

 

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ホテリエイベント【ボウリング】

みなさん、こんにちは。

 

先日、梅雨時期にはピッタリ?のイベント、

ボウリング大会を開催しました。

例年春先に開催していましたが、

雨でもインドアなら安心♪

というわけで、今年は6月の開催となりました。

 

 

 

 

20代の若いスタッフが多い中、

下は11歳から、上は〇〇歳(ヒミツ)まで

個人戦と団体戦に闘志メラメラ?!

 

 

 

 

キッズチームも負けていません!

 

 

留学生は未知数です。笑

 

 

 

20代の若いパワーが有利かと思いきや、

キッズ&女性陣のハンディキャップも

侮るなかれ?!

 

 

最後の一投まで予想できないゲーム展開。

仕事の経験値や年齢、

学校の成績も、

ボウリングには関係ありません!

 

さらに、ボウリングのいい所は

普段の運動不足や

ストレス解消?!に一役買って

まさに一石三鳥~四鳥ってところでしょうか。

 

 

ゲーム終了後は

場所を移して

成績発表会~kira01.gif

 

いまさら?な自己紹介をしつつ、

入賞者への表彰式もしました。

 

 

 

入賞者は上位とは限りません。

ラッキーセブンやブービー賞、

5の倍数にも福あり♪

 

 

ハンディキャップが大波乱を巻き起こし

大いに盛り上がった表彰式でした。

 

 

声を出して、笑い、喜び、

身体を動かして、

全身でリフレッシュできたひととき。

元気をもらえた気がします!

 

この調子で、夏の繁忙期も

元気に乗り越えられたらいいな( *´艸`)

 

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ホテリエスタッフでは、このような交流ができるイベントを開催しています!

イベントによっては、登録スタッフだけでなく、

一般の方も参加可能ですので

ご興味のある方はホテリエスタッフまでお問合せください。

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ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

ホテリエ通信 vol58

ホテリエ通信vol58をお届けします。

 

●Topics

いまさら聞けない?
「働き方改革」について

 

●健康診断のご案内

 

詳しくは>>

ホテリエイベント【お花見会】

今日は冷たい雨がシトシト。

桜の花が風に吹かれて

ひらひらと舞っているのを見ていると

なんだか少し淋しくも思えますが

いよいよ新年度がスタートしたんだなぁ

という気持ちにもなりますね。

 

 

先週土日はあたたかく、絶好のお花見日和でした。

ホテリエスタッフでは、それより早い

スタートダッシュとなる4月2日、

恒例のお花見会を開催しました。

 

 

 

寒の戻りで気温10℃前後の冷たい日でしたが、

沢山の方に参加いただき

咲き始めた力強いつぼみに後押しされるように

元気いっぱいのお花見会となりました\(^o^)/

 

 

この日は二分~三分咲きといった感じでしょうか。

 

 

 

 

乾杯でスタートしたら、

まずは腹ごしらえですね( *´艸`)

暖かいお料理が瞬殺で冷えていきます(泣)

それでも、外でみんなで食べる食事は不思議と美味しい♪

 

 

 

今年の参加者は特に多く、

はじめましての方もたくさんでした。

自己紹介で一気に距離が近くなります!

 

 

 

社長のご子息が特別参加で

得意なマジックを披露してくれました☆

その完成度は素晴らしく、

みんな大盛り上がり!

何度みても、素人の私たちには

タネが全く分かりませんicon_eek.gificon_eek.gificon_eek.gif!!

 

 

 

少しフライングとなった今年のお花見会。

開催前日は、どうなる事かと思いましたが

風邪をひいたり体調を崩したりすることなく

みなさん楽しく交流できたようで一安心(ホッ)

とはいえ、3時間もすれば我慢大会の様だったので

2次会は暖かいお店に移動させていただきました。

 

 

最後に集合写真をパシャッcamera.gif

 

 

新しい1年、目標に向かって

悔いのないように頑張りましょう☆

 

 

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ホテリエイベント【マネーセミナー】

みなさんこんにちは。

お久しぶりの投稿は、今年最初のイベント、

マネーセミナーのご報告です。

 

若いスタッフも多い中、

将来の為に、今のうちからできることとして

一生懸命稼いだお金を

上手く貯蓄していくために

お金のことを知るセミナーを開催しました。

 

講師に迎えたのは、社長の長年の友人でもあり

ファイナンシャルプランナーでもある

株式会社ルトーの岡田様。

軽快なトークで分かりやすく、

参加者の表情も真剣そのもの。

 

 

 

 

銀行に貯金してもほとんど増えないこの時代、

コツコツ貯金もいいですが、

少しでも楽して貯蓄できたらいいですよね。

 

年金も、スタッフの世代の皆さんが受け取れるのは

70歳か、75歳になっている可能性も否めせん。

そんな先の話!

と思いそうですが、

今のうちに色々と知っておいて

少しでも将来を考えるきっかけになればと思いました。

 

セミナー終了後の感想は

難しかった!

という反面、

勉強になりました!

という声もあり、

若いスタッフが結婚後、出産後、子育て中、老後、

この先の様々なシーンで

少しでも苦労が軽くなればいいな~と思いました!

 

 

頭をフル回転して疲れた後は

懇親会でリラックス。

 

 

ほんのり甘いソースが食欲そそる

お好み焼きを囲いながら、

フランクな形で簡単な疑問に答える

延長授業(?)から

たわいもない話まで

交流を楽しみました!

 

 

 

 

 

この笑顔、楽しい時間、若々しさ、

健康で生き生きとした時間が

人生で少しでも長く続けられるようにするためにも、

このセミナーをきっかけに得た知識が

生活力を高めるための、ひとつの武器になればいいなと

感じました( *´艸`)

 

お仕事内容とはまた違う分野ですが、

大人になるほど、勉強が楽しく思う事って

ありますよね!

まさにそんなひとときだったと思います。

 

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ホテリエ通信 vol57

ホテリエ通信vol57をお届けします。

 

●Topics

てっちゃんのよもやま話

「自分の長所、言えますか?」

 

●Information

4/2 春のお花見会

6/20 ボーリング大会&親睦会

 

●健康診断のご案内

 

詳しくは>>

ホテリエ通信 vol56

ホテリエ通信vol56をお届けします。

 

●Topics

国内初の宿泊業向け国家検定試験

「ホテル・マネジメント技能検定」 が誕生!

新年の新たな目標や、ステップアップに!

新しく始まる国家検定試験の概要と受験資格、

直近の日程などを簡単にご紹介します。

 

●Information

2019年イベントスケジュール決定

 

●健康診断のご案内

 

詳しくは>>

ホテリエイベント【インスペクション@セントレジスホテル大阪】

みなさんこんにちは。

いよいよ来週から12月です。

1年が経つのは早いものですね。

 

 

先日、今年最後のイベント

「ホテルインスペクション&ランチ」を開催しました。

 

普段ホテル勤務しているスタッフが中心に集まり、

ランチやインスペクション(見学)を通して

お客様目線でホテルを体感するイベントです。

今回は、ミシュランガイドや各種旅行サイトでも評価の高い

セントレジスホテル大阪でお世話になりました。

 

 

 

まずは12階にある

イタリア料理「ラ ベデュータ」へ。

 

 

 

コース仕立てのランチをいただきながら

お店の雰囲気や接客、

お料理などのコンセプトに触れつつ、

会話の弾むリラックスした時間を過ごしました。

 

 

 

ラ ベデュータは奥の一角が

オープンキッチンになっていて、

自家製生パスタをのばしていたり

美しく盛り付けられていくお料理を見ていたら

次に何が出てくるのかワクワクします!

 

 

 

 

 

 

パスタは入店してきたときに

伸ばしていたやつかな?

モッチモチでした。

 

デザートはこちら、

大地を表現したそうです!

 

 

 

クランチーな食感が楽しい

ティラミス仕立てでした♪

全てをご紹介しきれませんが、

お料理に合わせてワインなどもいただきながら

ひと皿出てくる度にワクワクする、

楽しいひと時でした。

 

 

食後は、ホテルの方に紹介していただきながら

いざ、館内見学へ!

 

セントレジスホテル大阪の最上階にある

最上級の客室「ロイヤルスイート」は圧巻。

まさに、贅をつくしたつくりで、

大阪市街を一望する景色はもちろん、

しつらえ一つ一つが素晴らしいです。

 

なかなか入室できないお部屋に

スタッフの目は終始キラキラでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

パーティが開けそうなリビングは

広いソファに腰掛けると

それだけで嬉しくなります。

 

 

 

映画のワンシーンに出てきそうな

ゆったりとしたつくりのバス&シャワールーム。

夜景を望みながら

何時間でも浸かっていれそうですね。

 

 

 

 

続いて鉄板焼きレストラン「和城(WAJO)」

茶室の趣を取り入れたという店内。

 

 

 

個室は壁のクロスに、京都の高級絹織物で名をはせる

西陣織が使用されているそう。

天井に高く広がる贅沢な空間と

日本の伝統美があいまって

重厚ながらも決して重苦しくはない

凛とした印象に

説明を聞きながら思わず

口が開いたまま見上げてしまうスタッフも。

 

 

 

 

場所を移して、1~2階へ。

フランス料理「ル ドール」では

NYがテーマのクリスマススイーツで

可愛いらしいデコレーションが。

 

 

 

2階奥にある、ワインセラーは

通常お客様に公開しているものではなく、

ホテルのスタッフだけが入る場所にも関わらず、

このディスプレイにみんなも感動。

同規模のワインセラーが12階にもあるらしく

ホテルを訪れる舌の肥えたグルマンが

いかに多いかを感じさせられます。

 

 

 

これらのほか、

ブライダル・バンケット関連施設や

メインバーなど

可能な限り見学させていただき、

あっという間の3時間でしたが

参加者全員大満足のインスペクションとなりました。

 

 

お忙しい中ご案内いただいた

セントレジスホテル大阪の黒羽さん

ありがとうございました。

 

 

 

終了後、参加者に感想を聞いてみると

一般客ではなかなか見れない場所を見学出来て嬉しかった方、

サービススタッフの胸元にあったソムリエバッジを見て

一層向上心に掻き立てられた方、

「バックエリアの動線も見てみたかった」

という研究心旺盛な方など

思い思いの発見や感動、気づきがあった様子でした。

 

 

見学中の皆さんの姿を見ていると、

「なんだかんだ、みんなホテルが大好きなんだな~」

と感じる一日でした。

今日の体験が、お仕事に活かされるといいな(*´ω`*)

 

 

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ホテリエイベント 【沖縄ダイビングツアー】

みなさんこんにちは。

いよいよ明日から11月!

今週に入って、一気に気温が下がりましたね。

公園の木々も色づいてきて

これから迎える紅葉の季節が楽しみになってきました。

 

 

そんな気候とはうらはらに、

半袖のTシャツが心地よい?!

恒例の沖縄ダイビングツアーを開催しました。

 

 

 

いつもは梅雨時期だったのですが、

今年はこの季節に開催。

 

前半にたて続いた大型台風にヒヤヒヤしましたが、

うまい具合に台風のない

最高のお天気に恵まれました( *´艸`)

 

 

 

 

18日から週末までの間で

お休みをとれたスタッフが

いつものように

合流できるタイミングで集まり、

座間味島や安室島など

離島のダイビングスポットを楽しみました♪

 

 

ちょっとだけ本島観光も!

分かりにくいですが、首里城です。

 

 

 

本島滞在はわずかにして

メインのダイビングへ!

よろしければ

沖縄の暖かい海を感じてください\(^o^)/

 

 

 

なんといっても、この透明度!

離島は最高です★

 

 

 

行ってきまーす♪

 

 

 

超ラッキー★

今回はマンタに出合えました\(^o^)/

 

 

 

海の中のゆったりとした時間と

優雅に泳ぐお魚たちの姿に

日頃の疲れもどこへやら。

夢のような時間を過ごせました。

 

 

…とはいえ、

海に潜るとかなりの体力を消耗。

夕食のBBQはみんなガッツリです。笑

 

 

 

ちょっと立派な鉄板のBBQグリルだったので

ステーキハウスの焼き手で就業中のスタッフが

絶妙?!の焼き加減に仕上げてくれました。

 

 

 

 

今年も、現役スタッフに加え

ホテリエスタッフOBにも参加いただき、

夏の疲れを吹き飛ばす

リフレッシュ休暇ができました。

英気を養って、

これから冬の繁忙期へ向けて

しっかり頑張るぞー★٩( ”ω” )و

 

 

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